Head Chef

Berkah Cahya Fashion sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Dengan visi untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi, kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim dan kreativitas dalam menciptakan menu yang inovatif dan menarik.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada budaya perusahaan yang penuh semangat dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin membuat dampak positif dalam industri makanan, kami sangat mengundang Anda untuk melamar posisi Head Chef di Berkah Cahya Fashion.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim koki dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada tim.
• Menjaga standar operasional dan efisiensi dapur.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengelola jadwal kerja dan absensi tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan operasional dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin.
• Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait