Sous Chef

Bright New Sejahtera adalah sebuah restoran modern yang berlokasi di Menteng, Jakarta. Kami mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan kepada pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan belajar dari para chef berpengalaman. Jika Anda memiliki semangat untuk memimpin dan menginspirasi tim, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per bulan, tergantung pada kualifikasi dan pengalaman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef de Cuisine dalam mengelola dan mengawasi operasional dapur.
• Memastikan semua masakan disajikan dengan kualitas terbaik dan sesuai dengan standar kami.
• Mengatur dan mengawasi tim masak untuk mencapai target produksi dan kualitas.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Mengikuti dan mematuhi semua prosedur keamanan dan higienis di dapur.
• Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine dan berkomunikasi dengan tim lainnya.
• Mengikuti semua kebijakan dan prosedur perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Lulusan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus di bidang kuliner (contoh: HACCP, ServSafe, dll.).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu memimpin tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait