Lead Sous Chef

Pusat Nanda Sembako · 📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 20.000.000 per month
Pusat Nanda Sembako, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang penyediaan sembako, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat krusial dalam memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan di berbagai outlet kami di Gunung Kidul, DI Yogyakarta. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda memiliki semangat, kreativitas, dan keahlian yang diperlukan, kami sangat berharap dapat bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan di berbagai outlet.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memastikan keamanan makanan dan standar kebersihan di dapur.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajemen untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Melatih dan mengembangkan tim sous chef dalam hal keahlian dan keterampilan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau peran serupa di industri kuliner.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan tim.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk memantau dan mengontrol kualitas hidangan.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan menuKontrol kualitasKeamanan makananKomunikasiKepemimpinanKeterampilan memasakPemantauan stok
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait