Deputy Sous Chef

Central Leaf Dinamis · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Central Leaf Dinamis, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Deputy Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat. Kami mencari seorang profesional yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk membantu Sous Chef dalam mengelola dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Deputy Sous Chef akan bekerja sama dengan tim koki untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas kami. Anda akan bertanggung jawab untuk melatih staf dapur, memastikan keamanan makanan, dan membantu dalam pengelolaan inventaris.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, kami sangat mendukung Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Membantu Sous Chef dalam mengelola dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
  • Bekerja sama dengan tim koki untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas.
  • Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan bahwa mereka memahami dan menerapkan prosedur keamanan makanan.
  • Memastikan bahwa semua peralatan dapur bersih, aman, dan dalam kondisi baik.
  • Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan bahwa stok bahan makanan selalu cukup untuk memenuhi kebutuhan.
  • Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan menarik.
  • Membantu dalam pengembangan menu baru dan menguji resep baru.
  • Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dan diterapkan dengan benar.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau Deputy Sous Chef di restoran atau dapur profesional.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki.
  • Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan prosedur keamanan makanan.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
  • Kemampuan untuk mengelola waktu dan memprioritaskan tugas dengan baik.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan memenuhi tenggat waktu yang ketat.
  • Kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.
  • Memiliki sertifikat keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Kemampuan:</h3><li>Kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi.</li><li>Kemampuan untuk mengelola inventaris bahan makanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.</li><li>Kemampuan untuk bekerja shift malam.</li><li>Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait